Ezúttal a hazai borsajtó két ikonikus személyisége méri össze tudását a Kóstolom Winebar Buda arénában. A két játékos a borok világában jártas, ilyen jellegű összecsapáson még közösen nem vettek részt, de megszámlálhatatlan sok borászt és bort ismernek, szóval nagyon izgalmas lesz a következő összecsapás.
Nézzük a hazai borsajtó jeles képviselői mit gondolnak a hazai borokról és borászatokról? Milyen tételeket választ egy újságíró, aki árgus szemekkel figyeli a fogyasztók kattintásait és pontosan tudja mikor izzik az internet és mire kíváncsiak a borkedvelők. Saját kedvenceiket hozzák vajon a párbajra, vagy a fogyasztók nyelvét ismerve, inkább közkedvelt tételekkel jönnek? Nagyon kíváncsiak vagyunk, milyen lesz a következő a párbaj a hazai „szaksajtó” szemüvegén keresztül.
A két játékos a Vince Magazin csapatát erősíti:
- Vancsik – Madam Vince – Ivett (VINCE magazin, főszerkesztő)
- Geri – Gasztrorégész – Ádám (VINCE online, felelős szerkesztő)
Időpont: 2024.01.31. 19:00
Helyszín: Kóstolom Winebar Buda I Budapest II. Káplár utca 19.
Mit kell tudni Ivettről?
A bölcsészettudományi karról a public relations világába kerültem, majd a pénzügyi szférában dolgoztam bankok és biztosítótársaságok marketing- és kommunikációs felelőseként, közel két évtizeden át. Életem első 25 évében gyakorlatilag a sör habján kívül nem kerültem kapcsolatba az alkoholos italokkal; munkahelyi barátaimmal kezdtünk el borkóstolókra, borismereti tanfolyamokra járni, innen pedig nem volt megállás: hobbiból hivatásommá vált a borkóstolás, és egy olyan világ nyílt ki előttem, amely minden nap új felfedezni valót kínál. Ádámmal a remek munkakapcsolaton és a boron túli témákban is könnyen megtaláltuk közös pontokat, többek között a társasjátékok világában – én csak önfeledt „júzer” vagyok, de ő saját fejlesztésű társasjátékkal is büszkélkedhet!
Mit kell tudni Ádámról?
A bor nekem sokáig csak hobbi volt, miközben hivatásszerűen újságírással foglalkoztam. A két út 2017-ben keresztezte egymást, akkor kerültem a Borászportál/Vinoporthoz, ahol Vancsik Ivett volt a főszerkesztő. Munkatársak lettünk, ma már barátok vagyunk, még közös bort is készítettünk 2020-ban, miután én elvégeztem a budafoki borásziskolát. 2021-ben követtem Ivettet a Vincéhez. Szabadidőmben Gasztrorégész néven gasztrotörténeti blogot vezetek és társasjátékot tervezek.Borpárbaj Story & Szabályok
„Az ötlet – részben onnan jött, hogy köpőversenyt nem szervezhettünk a borbárba- részben pedig onnan, hogy szeretem a bor szubjektivitását kiemelni és szeretek játszani. Nem szeretem viszont amikor egy borszakértő kategorikusan kijelenti, hogy ez a bor jó a másik meg nem. Minden bor lehet finom, csak kell hozzá a megfelelő pillanat. Demisztifikálásnak hívom, amikor a bor körüli misztikumok és előítéletetek gyakorlati úton megcáfolódnak. Ez történik egy ilyen borpárbajon is, ahol nem mindig a szakma álltal jobbnak tartott vagy kétszer olyan drága bor nyer.”
A borpárbaj célja a különböző sítlusú szakértők, borászok szemüvegén keresztül minél több borstílust és bor történetét megismerni és átadni a borkedvelő közönségnek. Továbbá, népszerűsíteni a hazai borkultúrát és játékos keretek között egy páratlan borkóstolóélménnyel gazdagítani a vendégeinket.
Borpárbaj Story & Szabályok
„Az ötlet – részben onnan jött, hogy köpőversenyt nem szervezhettünk a borbárba- részben pedig onnan, hogy szeretem a bor szubjektivitását kiemelni és szeretek játszani. Nem szeretem viszont amikor egy borszakértő kategorikusan kijelenti, hogy ez a bor jó a másik meg nem. Minden bor lehet finom, csak kell hozzá a megfelelő pillanat. Demisztifikálásnak hívom, amikor a bor körüli misztikumok és előítéletetek gyakorlati úton megcáfolódnak. Ez történik egy ilyen borpárbajon is, ahol nem mindig a szakma álltal jobbnak tartott vagy kétszer olyan drága bor nyer.”
A borpárbaj célja a különböző sítlusú szakértők, borászok szemüvegén keresztül minél több borstílust és bor történetét megismerni és átadni a borkedvelő közönségnek. Továbbá, népszerűsíteni a hazai borkultúrát és játékos keretek között egy páratlan borkóstolóélménnyel gazdagítani a vendégeinket.
A játék menete a következő:
Szabályok
5-5 bort hoz a két párbajozó. A borokat 5 kategóriában
- Hétköznapi Fehér: nagykereskedelmi nettó beszerzési ár maximum: 1800,- Ft/0,75 liter
kiskereskedelmi polcár maximum: 3600,- Ft/0,75 liter - Nagy Fehér: nagykereskedelmi nettó beszerzési ár maximum: 4500,- Ft/0,75 liter
Kiskereskedelmi polcár maximum: 9000,- Ft/0,75 liter - Hétköznapi Vörös: nagykereskedelmi nettó beszerzési ár maximum: 1800 ,- Ft/0,75 liter
Kiskereskedelmi polcár maximum: 3600,- Ft/0,75 liter - Nagy Vörös: nagykereskedelmi nettó beszerzési ár maximum: 4500,- Ft/0,75 liter
kiskereskedelmi polcár maximum: 9000,- Ft/0,75 liter - Jolly [bármit hozhatnak] : nagykereskedelmi nettó beszerzési ár maximum: 7000 Ft/0,75 l kiskereskedelmi polcár maximum: 14.000,- Ft/0,75 liter
Meghatározott maximális beszerzési árral. A két versenyző nem ismeri egymás borait. A kóstolón résztvevő vendégek vakon kapnak az adott kategórián belül két bort, majd telefonon névtelenül szavaznak egy online felületen, hogy „A” vagy „B” bor ízlett neki jobban. A kategória végeredménye miután mindenki szavazott megjelenik a képernyőn.
Kóstolás és szavazás után:
Felfedjük a borokat, a vesztes párbajozó mondhatja el először a védőbeszédet, ami szólhat arról, hogy szerinte miért vesztett és kísérletet tehet, hogy elmondja mi volt az ellenfelének a bora. Végül felfedi és ismerteti a borát. Majd a győztes teszi ugyanezt, aki akár azt is elismerheti, hogy ő az ellenfele borára voksolt volna, ha részt vett volna a szavazásban.
A kategóriák győztesei pontot kapnak:
- Hétköznapi Fehér: 1 pont
- Nagy Fehér: 2 pont
- Hétköznapi Vörös: 1 pont
- Nagy Vörös: 2 pont
- Jolly [bármit hozhatnak]): 2 pont
Összesen 8 pont gyűjthető, akinek több lesz az nyer. Döntetlen esetén az összszavazat számít, tehát ilyenkor számít, hogy ki mennyivel nyerte az adott kategóriákat.